試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-408#19524 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-408#19524

科目：技檢◆製茶技術-丙級

304. 凍頂烏龍茶製作時，必須經日光及室內萎凋製程，因受到
(A)微生物危害
(B)氧氣不足
(C)大氣壓力劇變
(D)水分散失的逆境條件，才有茶葉色香味品質之表現。

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