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試題詳解

試卷：87年 - 八十七年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24704 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：87年 - 八十七年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24704

年份：87年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

31下列之敍述，何者不正確？
(A)肉毒桿菌食物中毒爲神經性中毒
(B)腸炎弧菌引起之食物中毒爲感染型
(C)金黃色葡萄球菌引起之食物中毒爲毒素型
(D)大腸桿菌都會產生腸毒素
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詳解 (共 3 筆)

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大腸桿菌是感染型中毒
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腸毒素是由金黃色葡萄球菌或產氣夾膜桿菌在...
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