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試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

31有關冷凍食品之儲運、販賣場所及設施之規定，下列何者不正確？
(A)中心溫度應在-18°C以下
(B)包裝應以金屬材料釘封
(C)應定期除霜
(D)不可用橡皮圈固定包裝袋封口
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
原本題目:31有關洽凍食品之儲運、販霣場...
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