31. 欲提高煉製品之膠強度，下列做法何者不正確？
(A)使用新鮮原料，但需加鹽
(B)降低擂潰溫度
(C)將 魚肉先做成魚漿
(D)成型後放置於 60 度以上。

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詳解 (共 1 筆)

#6654611
1. 題目解析: 這道題目考察的是煉製品...
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