試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09200 食品檢驗分析#130533
年份：113年
科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級
31. 水產品中揮發性鹽基態氮(VBN)含量，初期腐敗指標為 (A)5~10mg% (B)30~40mg% (C)90~100mg% (D)70~80mg%。
阿摩線上測驗
登入
