試題詳解

試卷：110年 - 高雄市110年教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選:午餐業務及教育#98926 | 科目：學校營養師

試卷名稱：110年 - 高雄市110年教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選:午餐業務及教育#98926

年份：110年

科目：學校營養師

32下列團膳餐具的高溫消毒方式,何者之溫度可能未達100°C?
(A)蒸氣殺菌法
(B)乾熱殺菌法
(C)煮沸殺菌法
(D)熱水殺菌法

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