試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17974 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17974

年份：102年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

32. 依我國現行法規之規範，下列何種食品添加物使用後，必須從食品中去除，不可殘留？
(A) 過氧化氫
(B) 亞硫酸鹽
(C) 己二烯酸鹽
(D) 脂肪酸甘油酯

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