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試題詳解

試卷：111年 - 111 桃園市立高級中等學校教師聯合甄選筆試試題：餐飲管理科#107758 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 桃園市立高級中等學校教師聯合甄選筆試試題：餐飲管理科#107758

年份：111年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

32. 關於HACCP之敘述，何者為非？
(A)中文全名為「危害分析與重要管制點」
(B)HACCP制度是由疾病管制署引入 並推行
(C)HACCP的實施必須建立在GHP(Good Hygienic Practices)的良好基礎上
(D)HACCP制度在我國法規內的 專有名詞為『食品安全管制系統』
(E)HACCP制度的主要精神在於藉由預防控制來確保成品的安全
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(B) HACCP 並非由「疾病管制署（...
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