阿摩線上測驗
33 依據食品良好衛生規範準則，廁所之設置與衛生管理應符合之規定，下列敘述何者錯誤？
(A)應備有流動自來水、清潔劑、乾手器或擦手紙巾及消毒設施
(B)不得正面開向食品作業場所。但有緩衝設施及有效控制空氣流向防止污染者，不在此限
(C)設置地點應防止污染水源
(D)應於明顯處標示「如廁後應洗手」之字樣
答案：登入後查看
統計： A(773), B(332), C(103), D(142), E(0) #2763595
統計： A(773), B(332), C(103), D(142), E(0) #2763595
詳解 (共 5 筆)
YTL
#5499257
廁所應符合下列規定：
1.廁所之設置地點應防止污染水源。
2.廁所不得正面開向食品作業場所，但如有緩衝設施及有效控制 空氣流向以防止污染者，不在此限。
3.廁所應保持整潔，不得有不良氣味。
4.應於明顯處標示『如廁後應洗手』之字樣。
洗手設施應符合下列規定：
1 .洗手及乾手設備之設置地點應適當，數目足夠，且備有流動自 來水、清潔劑、乾手器或擦手紙巾等設施。必要時，應設置適 當的消毒設施。
2.洗手消毒設施之設計，應能於使用時防止已清洗之手部再度遭 受污染，並於明顯之位置懸掛簡明易懂的洗手方法標示。
資料來源: 食品業者良好衛生規範
27
0
想當一隻狗
#7277216
<食品良好衛生規範準則>
五、廁所應符合下列規定：
(一)設置地點避免污染水源。
(二)不得正面開向作業場所。但有緩衝設施及有效控制空氣流向防止污染者，不在此限。
(三)保持整潔，避免有異味，並備有洗手設施。
(四)於明顯處標示「如廁後應洗手」或相類文義之用語。
(一)設置地點避免污染水源。
(二)不得正面開向作業場所。但有緩衝設施及有效控制空氣流向防止污染者，不在此限。
(三)保持整潔，避免有異味，並備有洗手設施。
(四)於明顯處標示「如廁後應洗手」或相類文義之用語。
七、作業場所洗手設施應符合下列規定：
(一)洗手及乾手設備之設置地點應適當，數目足夠。其使用方式之設計，應避免手部再度遭受污染。
(二)備有流動水源、清潔劑，及擦手紙巾或其他乾手設備；必要時，設置消毒設備。
(三)於明顯之位置標示簡明易懂之洗手步驟及方法。
(一)洗手及乾手設備之設置地點應適當，數目足夠。其使用方式之設計，應避免手部再度遭受污染。
(二)備有流動水源、清潔劑，及擦手紙巾或其他乾手設備；必要時，設置消毒設備。
(三)於明顯之位置標示簡明易懂之洗手步驟及方法。
ㅤㅤ!!A選項為洗手設施規範
2
0