試題詳解

試卷：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫1-50#110382 | 科目：旅館經營管理實務

試卷名稱：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫1-50#110382

年份：110年

科目：旅館經營管理實務

33.對於咖啡豆(粉)的保存，下列敘述何者有誤？
(A)宜隔絕光線、高溫及溼氣
(B)盡量使用有排氣裝置的包裝袋
(C)沖煮前才研磨
(D)咖啡粉可於室溫中保留半年。(出處：成果驗收 P5 選擇題 14)

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