試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 1-100#41611 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 1-100#41611

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

34. 活性脫脂大豆粉常使用於何種麵食之製作
(A)水晶餃
(B)發麵燒餅
(C)馬拉糕
(D)菜肉包。 9

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