試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

34. 米食蒸熟尚未冷卻即用塑膠袋包裝？
(A)可保持風味
(B)可延長貯存期限
(C)易產生冷凝水而容易變壞

(D)可保存營養。

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B1 · 2025/09/14

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