35 從業人員之個人衛生亦包含員工的良好工作態度，則下列敘述何者錯誤？
(A)餐具掉落地上，應撿起擦拭後使用
(B)桌椅隨時刷洗或用布擦乾淨
(C)碗、碟、刀、叉應用托盤端送
(D)應用公筷母匙以免傳染細菌

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統計： A(1562), B(22), C(15), D(14), E(0) #1847210

詳解 (共 5 筆)

#3143486
(A)餐具掉落地上，應撿起擦拭後使用 →...
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#5530914
看完題目深深的體悟：拜託生理生化也多多出...
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#4704310
等同於使用過餐具，需洗淨才能使用
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#5423222
(A) 餐具掉落地上，應撿起擦拭後使用----------掉落地上的餐具應送回重新清洗後瀝乾.消毒再做使用
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#4477201
負壓系統在這裡用於廚房內的空氣流向以防止...
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