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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

35. 下列何者可用於判斷產品是否已蒸熟？
(A)表面起泡沫
(B)以筷子插試，會黏筷子
(C)以筷子插試，不黏筷子
(D)筷子插入會倒下。
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詳解 (共 2 筆)

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