試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：16100製茶技術#127197
年份：113年
科目：技檢◆製茶技術-丙級
39. 茶葉貯藏期間之化學變化下列何者不正確？ (A)脂質氧化 (B)葉綠素脫鎂變色 (C)咖啡因含量增加 (D)兒茶素氧化。
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