4. 依據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法,下列何者不正確?
(A) 學校餐飲從業人員每學年應參加衛生講習八小時以上
(B) 學校廚房出入口應設置空氣簾與正壓系統以防止病媒侵入
(C) 學校採盒餐供餐者,應保留盒餐樣本至少一份,保留之食品應標示日期、餐別,置於攝氏七度以下,冷藏保存二十四小時,以備查驗
(D) 高級中等以下學校供售之食品不得使用代糖或代脂

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統計: A(0), B(1), C(3), D(0), E(0) #3258081

詳解 (共 1 筆)

#6932783
1. 題目解析 本題要求考生辨識出不正...
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