試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#130539
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
4. 食品用具之煮沸殺菌法係以 (A)100℃加熱半分鐘 (B)90℃加熱半分鐘 (C)90℃加熱 1 分鐘 (D)100℃加熱 1 分鐘。
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