試題詳解

43. 依據民國109 年教育部公布之「學校午餐食物內容及營養基準」目標值來設計菜單, 下列考量何者最恰當?(1)全穀雜糧類高中女生每餐至少應達4~5.5份(2)高中男生魚類 及各式海鮮供應至少每月2 份 (3)高中女生豆製品每週至少2份(4)蔬菜供應國小1~3 年級生每餐2份(5)油炸次數每月應小於等於8次 (6)鈣質國中生以上每餐應達400 毫克
(A)1356
(B)2345
(C)2346
(D)2456