試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130307
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級
43. 魚類肌肉一般成分季節的變化最明顯的是 (A)灰分 (B)脂質 (C)碳水化合物 (D)蛋白質。
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