試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#103932 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#103932

年份：110年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

44. 新鮮的魚，下列何者為正常狀態
(A)魚腮呈灰綠色、有黏液產生
(B)腹部易破裂、內臟外露
(C)眼睛混濁、出血
(D)魚鱗緊附於皮膚、色澤自然。

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