試題詳解

試卷：107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#72643 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#72643

年份：107年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

45. 甲公司CAS冷凍中式乳化型貢丸(全熟肉類製品),107年9月經CAS驗證機構(財團法人中央畜產會)抽驗結果,金黃色葡萄球菌 23 MPN/g ,下列選項何者內容敘述完全正確? ○1 依CAS驗證基準甲公司可申請複驗 ○2 符合CAS優良肉品微生物標準 ○3 甲公司需提改善計畫書 ○4 未違反食品衛生標準
(A)○3 ○4
(B)○1 ○3 ○4
(C)○1 ○4
(D)○2 ○3 ○4

正確答案：登入後查看