試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

45. 水煮洋芋應如何烹調？
(A)炸過再放入沸水煮
(B)先川燙後再煮
(C)放入沸水煮
(D)冷水直接煮。

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