試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#88240 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#88240

年份：109年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

46. 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項
(A)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙
(B)拿取刀叉餐具時，應握其把手
(C)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗盤內部食物
(D)以玻璃杯直接取用食用冰塊。

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