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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

47. 下列那一個是鹼粽合法之食品添加物？
(A)石棉
(B)硼砂
(C)吊白塊
(D)磷酸鹽。
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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 這題目詢問哪一項是鹼粽合法所使...
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