試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

48. 下列何種糖不具有還原力？
(A) 葡萄糖
(B) 乳糖
(C) 蔗糖
(D) 麥芽糖

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飛鳥

B2 · 2017/04/17

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未解鎖

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