試題詳解

49. 防疫期間「使用之竹製、木製筷子或其他免洗餐具，應用畢即行丟棄；共桌分食之場所， 應提供分食專用之匙、筷、叉及刀等餐具。」是符合下列何者？
(A)食品良好衛生規範準則第26條餐飲業之衛生管理之第二款
(B)食品安全衛生管理準則第23條餐飲業應使用下列方法之第三款
(C)食品業者之場區及環境良好衛生管理基準之第17條食品販賣業應符合下列規定之第 五款
(D)食品安全衛生管理法第25條經營中式餐飲準則