5. 依據GHP更換油炸油之規定，何者正確:
(A) 總極性化合物(TPC)含量25%以上
(B) 酸價應在25 mg KOH/g 以上
(C) 總極性化合物(TPC)含量25%以下
(D) 酸價應在25 mg KOH/g以下

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統計： A(2), B(0), C(1), D(1), E(0) #3258082

詳解 (共 1 筆)

#6932782
1. 題目解析 本題要求考生依據GHP（...
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