52.有關葡萄糖氧化酶敘述何者有誤？
(A)生成葡糖糖酸 delta 內酯可添加於肉類製品中
(B)生成葡萄醣醛酸及過氧化氫
(C)添加啤酒、果汁中以去除氧氣
(D)用於液蛋、蛋粉以去除葡萄糖降低梅納褐變

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