試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#105026 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#105026

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

54. 為避免交叉污染，廚房中最好準備四種顏色的砧板，其中白色使用於
(A)魚貝類
(B)蔬果類
(C)肉類
(D)熟食。

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