試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#112927 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#112927

年份：111年

科目：國中技藝-食品職群

55. 奶油空心餅外殼太厚是因為？
(A)蛋的用量太多
(B)攪拌不足
(C)麵糊溫度太高
(D)麵糊溫度太低。

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