試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#103932 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#103932

年份：110年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

61. 有關中式宴會上菜順序的原則中，下列何者不正確？
(A)先上羹湯後上清湯
(B)先熱菜後冷菜
(C)先熱炒後紅燒
(D)先鹹食後甜湯。

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