試題詳解

試卷：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68167 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68167

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

63.依法可使用的食品殺菌劑，下列何者正確?？
(A) 二氧化氯可使用於飲用水及食品用水
(B) 二氧化氯可使用於魚肉煉製品
(C) 雙氧水可使用於飲用水及食品用水
(D) 雙氧水可使用於麵粉及其製品

正確答案：登入後查看

許峻榮

2025/09/23

私人筆記#7456135

未解鎖

正確答案是(A) 二氧化氯可使用於飲用水...

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