試題詳解

試卷：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰51-100#97244 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰51-100#97244

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

65.廚房內備有磁製的圓形平盤直徑約25公分，其適作何功能用？
(A)做配菜盤
(B)裝羹的菜餚
(C)裝煎或炸的菜餚
(D)裝全魚或主食類等。

正確答案：登入後查看