試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000 西餐烹調#131409 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000 西餐烹調#131409

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

65. 為避免食品中毒，下列那種食材加熱中心溫度要求最高
(A)碎牛肉
(B)雞肉
(C)豬肉
(D)魚肉。

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B1 · 2025/10/01

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