阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

66. 下列何者屬於食品添加物「亞硫酸鹽」的功能？
(A) 抑制褐變的發生
(B) 抑制細菌的生長
(C) 食品的脫色
(D) 以上皆是
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#5694591
未解鎖
可以從葡萄酒添加亞硫酸鹽的目的來了解：製...
(共 109 字，隱藏中）
前往觀看
1
0