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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

66. 煮飯時，使用新米及舊米之加水量應？
(A)二者一樣
(B)沒有相關
(C)舊米＞新米
(D)新米＞舊米。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目的主旨在於了解新米與...
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