試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000 西餐烹調#131409
年份：111年
科目：技檢◆西餐烹調-丙級
67. 迴風烤爐(Convection oven)和傳統烤爐的比較，下列何者不正確？(A)前者成品色澤較均勻(B)前者較 耗費能源(C)前者較省時(D)前者溫度較均勻。
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