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試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

69. 為了有效進行冷凍濃縮，冰晶顆粒要呈現何種狀態？
(A) 尺寸要小
(B) 尺寸要大
(C) 呈球形
(D) 要透明
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詳解 (共 2 筆)

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原本答案為A,修改為B
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