試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97522 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97522

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

複選題
69. 為抑制冷凍食品中水分的損失和風味的改變，適合冷凍饅頭之包裝材料是
(A)聚酯 PET
(B)紙
(C)聚醯胺 PA
(D)聚乙烯 PE。

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