7 食品若受金黃色葡萄球菌污染產生 B 型毒素，則下列何種加熱條件，即可破壞其毒性？
(A)100℃加熱 30 分鐘
(B) 100℃加熱 60 分鐘
(C)110 ℃加熱 30 分鐘
(D) 210 ℃加熱 30 分鐘

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統計： A(147), B(55), C(263), D(722), E(0) #732269

詳解 (共 1 筆)

#3939348
金黃色葡萄球菌G(+) 毒素特性: ...
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