試題詳解

試卷：109年 - 國立羅東高級商業職業學校 109 學年度教師甄選餐飲管理科筆試試題#87217 | 科目：教甄◆餐飲管理科

試卷名稱：109年 - 國立羅東高級商業職業學校 109 學年度教師甄選餐飲管理科筆試試題#87217

年份：109年

科目：教甄◆餐飲管理科

7.有關餐飲業的起源與發展下列敘述何者不正確？
(A)西方餐飲業起源於西元前 1700 年的小客棧
(B)西元 1765 年在巴黎有人製作一種湯稱為「恢復之神」，此餐廳就是現代餐飲業的前身
(C)中西方餐飲業皆因商旅活動頻繁而普及
(D)中國餐飲業約在秦漢時代普遍流行

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