試卷名稱：114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#132413
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
7. 有關執行食品安全管制系統(HACCP)所包括之事項，下列何者不正確？ (A)執行危害分析 (B)決定重要管制點 (C)建立生產預測 (D)建立管制界限
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