試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500 餐飲服務#130338
年份：114年
科目：技檢◆餐飲服務-丙級
72. 新購置之食品使用不鏽鋼容器具，使用前應 (A)直接使用 (B)清水沖洗後使用 (C)以中性食品用洗潔劑清洗後再使用 (D)紙巾擦拭後使用
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