72. 下列何者不是屬於餐廳「Mise en Place」的工作內容？
(A)餐具擺設
(B)餐廳場地清潔
(C)茶水準備
(D)填 寫 Log Book。

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統計： A(0), B(2), C(1), D(16), E(0) #2804387