試卷名稱：114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#132413
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
73.某細菌孢子之 D121℃值為 1.2 分鐘，Z 值為 10℃，則其值應為： (A)12 分鐘 (B)0.12 分鐘 (C)1.08 分鐘 (D)6 分鐘
值應為： 
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