試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000 西餐烹調#131409 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000 西餐烹調#131409

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

74. 愛摩塔乳酪(Emmental cheese)應放在攝氏幾度的庫房保存？
(A)11-15
(B)0 -4
(C)5-10
(D)- 5 至-1 度。

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B1 · 2025/10/01

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