75.為避免蔬果在加工或貯藏過程中維生素 C 損失，合理的方法是？
(A)提高加熱溫度破壞酵素
(B)添加小蘇打
(C)維持酸性環境
(D)使用透氧包裝

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統計： A(1), B(6), C(9), D(1), E(0) #3637778

詳解 (共 1 筆)

#6976020
1. 題目解析 題目詢問的是在蔬果的加...
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