75. 烘焙出爐後的戚風蛋糕,隨即發生表面收縮係因?
(A)烤焙不足
(B)麵糊攪拌不足
(C)麵粉筋度太低
(D)塔
塔粉用量不足。
答案:登入後查看
統計: A(59), B(20), C(17), D(15), E(0) #2831377
統計: A(59), B(20), C(17), D(15), E(0) #2831377