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試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#112927 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#112927

年份：111年

科目：國中技藝-食品職群

78. 米食製品最易變硬老化(回凝)之溫度為
(A)-10℃
(B)4℃
(C)18℃
(D)25℃。
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