79. 下列有關粉(Breaded)炸食物的裹衣程序何者正確？
(A)麵漿→蛋液→酥炸屑
(B)麵粉→蛋液→酥炸屑
(C)蛋液→麵粉→酥炸屑
(D)蛋液→麵漿→酥炸屑。

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詳解 (共 1 筆)

#6821592
1. 題目解析 本題主要考查粉炸食物的裹...
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